#lingerieday e Cerveja! Rye P A

Então, depois de um break de inverno (ou verão, dependendo da perspectiva e lado do Equador que estamos), que venha mais reviews de cerveja.

Na última quinta-feira, aparentemente conhecido como o dia internacional do Lingerie e dia de certas pessoas ficarem mais velhas também, foi dia de experimentar uma nova cerveja.

Em um dos meus bares favoritos de Chicago, o Villains, aonde eles tem uma boa seleção e rotatividade de cervejas, principalmente as Belgas, e algumas delas "on tap" (choppeira), foi dia de experimentar algo que no cardápio me chamou a atenção.


Uma cerveja norte-americana, da cervejaria Founders, no estado de Michigan. Que, segundo o website deles, tem cervejas que não só ganharam prêmios mas que até entraram no quadrante mágico do Gartner.

Eu já tomei outras cervejas da Founders antes de me importar em catalogar as coisas e blogá-las aqui no @beerhacking, mas, nenhuma que marcasse muito. Apesar que estou louco para fazer uma prova de conceito da breakfast stout para comparar com a Mikkeller.

Então, qual das cervejas da Founders neste dia me chamaram a atenção? A Red's Rye, uma das mainstreams da extensa lista de cervejas da Founders.

Porque?
Exatamente pelo mesmo motivo da pergunta que você deve ter feito à si mesmo(a).

Que cáspita é Red's Rye? Ou melhor, uma Rye Ale ?

No momento: "Senta que lá vem história" deste post, falamos o que é uma Rye Ale.
Segundo a lenda, Rye Beer é a cerveja que possui uma grande quantidade de "centeio maltado".
Resumindo, uma cerveja Wickbold, que faz bem à saúde.

Diferente dos nomes das últimas cervejas que comentei aqui, o nome, sim, engana. Chegou a cerveja e veio aquela breja com a famosa cor "ambar", só de olhar, já pensei na tal old-brown dog ou mesmo uma New Castle (sim, eu sei, essas são sempre os meus parâmetros de comparação).



No aroma, nada de especial na verdade (principalmente interessante depois de ler na internet o que é a maioria das Rye beers), mas, o gosto não enganou. Hops (lúpulos), muitos, Rye P A (trocadilho com IPA). Mas, muito, muito bem balanceada, e, de novo, pela cor, eu esperava uma cerveja bem mais pesada. Que nada, bem refrescante, leve. Se fosse um "blind-tasting" não iria achar que era uma cerveja escura (red, brown and alikes).





Depois de duas dessas, comi um dos buffalo wings mais apimentados da minha vida (sim, bufalos TEM asas, porque tomam muito Red Bull), e acabei pedindo uma Delirium Tremens, mas isso só não foi um desperdício porque deu para ver que é uma P cerveja. Mas isso fica para outro review em outro dia.

Detalhes:
Cerveja: Red Rye PA
Cervejaria: Founders Brewing Co
Geo: Grand Rapids, MI
IBU: 70
ABV: 6.6%


em tempo... so many choices

#BeerBabeDay - Spin-off do #lingerieDay

Hoje, 28/07 rola o #lingerieDay, onde pessoas (principalmente mulheres) anônimas, famosas, pseudocelebridades e quem mais quiser postam suas fotos nas redes sociais usando roupas de baixo.

Numa troca de tweets com o @bierboxx sobre o assunto acabei tendo a idéia de fazer esse post com fotos de mulheres e cervejas... ;)

Espero que gostem.

Guinness Evolution - Video

Hoje é dia de videos... Essa propaganda é foda!

Não é cerveja, mas ficou muito legal.

Cerveja El Ojo...

Não é cerveja, mas ficou muito legal.

Trojan Reinheitsgebot detectado - König Pilsener

A Schwarzbier do post anterior não convenceu muito e resolvi dar uma olhada na outra compra feita no Sam's Club... König Pilsener. Outra Lager que segue a lei de pureza, bom, não vou ficar com aquele blá blá blá de sempre...

Essa breja pertence ao mesmo grupo que a Köstritzer do post anterior: Bitburger, Não chamou a atenção na hora da compra, veio no embalo. Paguei os mesmos R$ 15,00 pelo pacote com 4 latas de 500 ml.

Na lata, muita coisa escrita em alemão mas deu pra entender algumas coisas, nada de especial, "Feita segundo a lei de pureza..." "Premium Pilsener" "Purum Laudatur", ops, esse último é latim "Puro Elogio". Eita! Será que essa breja é puro elogio mesmo?

Köstritzer Schwarzbier poderia ser seu password...

Recebi um e-mail na lista da AcervA Paulista falando de uma promoção de Flying Dog Dogtoberfest + copo por menos de R$ 2,00 no Sam's Club. Fui correndo, fiz meu cartão desse clube de compras e... "Acabou a cerveja senhor..."

Pra não perder a viagem, e fazer valer meus R$ 45,00 gastos para entrar no clubinho, resolvi dar aquela olhada nas brejas disponíveis, promoções e afins. Como não tinha nada que saltava aos olhos na loja que fui (Sam's Club da Lapa), acabei levando algumas cervejas que nunca tinha ouvido falar... Uma delas é a Schwarzbier da Köstritzer (esse nome poderia ser o seu password, hein? acho que o da minha wifi vai ser esse).

b33r 4 n00bs - Ingredientes: O malte

A primeira cerveja feita no universo conhecido não seguia os padrões da Reinheitsgebot (não é uma versão nova da Zeus, mas bem que poderia, né? acho que vou fazer uma botnet chamada Reinheitsgebot...), segundo os historiadores, foi criada totalmente na cagada (tipo aquele SQLi que salvou seu pentest) na fermentação de cereais que estavam guardados ao relento. Isso aconteceu quase 10.000 anos antes de Jesus transformar água em vinho (dizem que era cerveja, mas teremos que perguntar pra Hebe pra tirar a dúvida) e comer aquele sanduba de peixe.

Do primeiro balde de cerveja até a Dogfish World Wide Stout (e a sua quantidade absurda de malte) muita coisa mudou no processo de fabricação da cerveja, mas outras continuaram as mesmas. Ainda precisamos de água e...

Como fazer sua namorada tomar cerveja: O fim...

Leitores e leitoras, cervejeiros e cervejeiras, curiosos e curiosas, sejam bem vindos à quarta e derradeira parte desta trilogia de quatro posts!

Comecei essa saga com uma cerveja escura (Brahma Black), no dia seguinte ofereci uma Weiss com Mel (Colorado Appia), tentei uma Porter com café (Colorado Deimoselle) só para testar o terreno as três cervejas não agradaram. Depois apelei para o clima romântico do dia dos namorados e uma Hefe-Weiss com Amoras (Bodebrown Cerveja do Amor) que gerou polêmicas nas internets e também não foi efetiva.

Um tempo depois ofereci uma Witbier (Hoegaarden Witbier) ela gostou, novamente tentei algo mais agressivo Imperial Milk Stout (Bodebown Perigosa) mas não agradou. Ela se interessou por uma cerveja com Framboesas (Hoegaarden Rosè) e amou! Sim! Agora ela está interessada e, por mais caro que isso seja (qualquer uma das que ela gostou custa pelo menos o dobro das que eu gosto), é muito empolgante. Mas será que poderei arriscar outros estilos?

Em Julho comemoro meu aniversário e "neste ano resolvi fazer algo de diferente... chamar meus amigos e tomar uns bons drink..." (pra quem não entendeu a piada). Fomos ao Bar Bierboxx tomar umas brejas e curtir um Rock and Roll ao som do Caio Durazzo.

Como fazer sua namorada tomar cerveja: A Saga (parte 3)

Depois de um dias dos namorados fracassado (em termos cervejísticos), resolvi parar de apresentar cervejas para a minha namorada por um tempo. Quem sabe uma inspiração apareça, outra dica pelo twitter, matéria no jornal, outros blogs... Enfim, dei tempo ao tempo, como dizem...

Recebi pelo twitter a notícia que a Bodebrown Perigosa Milk Stout estava à venda no Empório Alto dos Pinheiros. E como as stouts são preferência quase absoluta deste blog, não via a hora de ir provar essa breja.

Comentei com a musa desta saga que iria sair para tomar umas cervejas diferentes e, para a minha surpresa, ela adorou a ideia e disse que gostaria muito de ir junto. Seria este um novo episódio da Saga? Seria esta saga uma trilogia?

B33r W4rZ - The attack of the Ales.

Os últimos movimentos do Beer Wars foram do effffn, sofreu um fogo amigo com a Good Juju e depois atacou com uma Dragon's Milk Stout, em seguida enviou a bomba de lúpulos Hop Juice, ou hops (como nosso amigo importado prefere), o post ficou bem legal e, mesmo tendo uma bandeira branca pelo meu aniversário, tenho que revidar.

Fui até o Empório Alto dos Pinheiros e, para deixa-los com vontade, apresento minhas armas. Brewdog Trashy Blonde, OPA Bier Old Ale e Anderson Valley Boont Amber Ale.

FiOlosofia é bom: mas este é um blog de CERVEJA!

Sem dúvida nenhuma Água é um elemento importante para a terra, para a vida e para a cerveja. E, falar de assuntos polêmicos (como mamilos), também importante na vida do homem (e das mulheres também).

Hoje, no dia internacional do @fiocavallari, precisamos de um post comemorativo falando de CERVEJA!

Ontem a bola da vez foi uma cerveja que eu já havia provado antes. Mas, provei em um restaurante, sem prestar muita atenção, e, já fazia um tempinho. Então, encontrei a danada para vender.

Cerveja e Hacking são coisas só de homem?

Caí de paraquedas numa polêmica maior que a dos mamilos!

Parece que o Maurício do Bar Brejas de Campinas fez umas piadas ou referências machistas num evento por aí, depois se retratou no programa Pão e Cerveja. Aí a Ingrid Calderoni do blog Trilha da Cervela respondeu a retrataçãodo Mauricio e citou a minha saga como um exemplo concreto de como nós, homens machos que odeiam mulheres (lembra dos Batutinhas?), reforçamos esse estereótipo de que cerveja não é bebida de mulher... Enfim, uma novela (bem coisa de mulherzinha mesmo... Brincadeira Ingrid, amigo, amigo...).

Minha saga não tinha como objetivo reforçar estereótipos de que mulher só gosta de bebidinha doce, talvez se o post fosse "Como fazer a minha namorada gostar de cerveja"... Bom, vou continuar a postar a saga, pois todos, sejam mulheres ou homens, se divertem com isso (inclusive a minha namorada) e os feedbacks (menos o seu) foram bem legais.

Infelizmente não sou jornalista (ou sou, já que não precisa mais de diploma né? :P Brincadeira, amigo, amigo...), não tenho o dom da escrita. Não sou problogger, tanto que este blog não tem patrocínios e provavelmente nem terá. Fazemos isso por diversão e por que gostamos de cerveja. Trabalho, e a maioria dos leitores deste blog (que são pouquíssimos) também, em uma área onde a presença de mulheres tende a zero. Não somos estivadores no porto de Santos, pra você que caiu aqui de perdido, esse blog é mantido por profissionais de Segurança da Informação, hackers, os anjos da internet...

As poucas mulheres que existem neste meio (aqui no Brasil) sofrem nos eventos nada women-friendly, na verdade os eventos normalmente não são friendly para ninguém de fora da (o migrainehacker vai gostar disso) "cena" de segurança da informação do Brasil.

Nem eu, nem ninguém que posta neste blog, quer afastar as mulheres do Hacking ou da Cerveja (mas mulheres, não se aproximem muito senão minha namorada acaba com a minha raça), queremos é difundir as duas culturas para todo mundo.

Ingrid, não fique brava com esse sujeito, mas ser chamado de sujeito foi foda, meu nome tá no blog, bom, sei lá... Mas quando a Fail Ale estiver pronta, mandamos uma para as meninas da Maltemoiselles degustarem. E não será "cerveja de homem", será cerveja de n00b mesmo... :P

Mulheres, continuaremos tentando mostrar para vocês, do nosso jeito tosco, que cerveja é bom e bem mais gostosas que as batidinhas de uva com vinho. ;)

Leitores, por favor, sem fazer DDoS ou deface no site das meninas... Ao invés disso, convidem as moças para uma breja vai que rola um climão maneiro... :D

(sei que vou apanhar por causa desse post, mas eu adoro uma polêmica...)

b33r 4 n00bs - Ingredientes: A água.

Eu sou um mestre cervejeiro wannabe total. Mas, como sugeriu o ET Bilu, estou buscando conhecimento. Em breve inicio um curso e sommelier da Doemens Academy no SENAC, devoro livros, sites, videos... Enfim, não dá pra dizer que aqui é beer HACKING se vamos ficar só na informação superficial.

Como quem costuma postar aqui no blog é cervejeiro geek ou 13370, os n00bs acabam ficando perdidos na quantidade de informações compartilhadas e, talvez por medo da complexidade das brejas que provamos, fiquem com medo e não tentem sair do padrão "boteco de esquina e american lager a temperaturas congelantes".

Então, da mesma forma que para entender o log de um sniffer você tem que entender de redes, pra entender de cerveja por que não entender primeiro seus ingredientes?

if Cerveja de verão ruim then go to stout

Então... depois do detalhado e informativo post do Fio sobre a Mikkeller, não teve jeito... para acompanhar o jantar, tive que tomar uma breja de verão para combater a cerveja "quente" (e sim, ele tem razão que as cervejas desse tipo descem melhor quando não tão geladas, believe me, tomar uma dessas em temperatura ambiente logo após entrar no bar, quando está uns -20 graus na rua, é tão bom quanto uma zero-grau no verãozão) que ele tomou, afinal, em Chicago (ainda) é verão.

Hora do jantar, fui à um restaurante perto de casa aonde eles tem uma variedade (e rotatividade) relativamente boa de cervejas "on tap" (choppeira).

De novo, verão e no espírito "beerwars" de rebater a stout do post anterior, fui direto para o cardápio das "seasonal special". Eis que o problemático (eu) com sushi /wasabi e gengibre vê:

Breakfast or Happy Hour? Mikkeller Beer Geek Breakfast

Hoje, enquanto escrevia o post da Dogfish Head que ganhei do effffn, comecei a lembrar do sabor dessa Imperial Stout fantástica (sério, nunca tinha lembrado de gosto na minha vida). Fiquei pensando em qual cerveja tomar hoje, qual das garrafas que tenho em minha geladeira seria a escolhida para o sacrifício?

Eis que, entre esses pensamentos, recebo uma DM do effffn: Toma a mikeller e manda um review antes de eu chegar com a sua quota de aniversário.
Missão dada é missão cumprida!

Dogfish Head World Wide Stout... ou Exploit?

Alguns dias atrás ganhei duas cervejas vindas diretamente de Chicago, uma Dogfish Head World Wide Stout e uma Mikkeller Beer Geek Breakfast, duas Stouts totalmente desconhecidas pra mim até então. O benfeitor foi o effffn, que postou ontem sobre as brejas que encontrou no Canadá, vale a pena dar uma conferida.
Já havia postado a foto da Dogfish no facebook, por enquanto só provei essa. A Mikkeller estou guardando para um café da manhã! ;) Sei que já faz um tempo que a provei, mas não se preocupem, esse post não será prejudicado pelo tempo entre tomar a cerveja e publicar a experiência, vocês vão entender o motivo...

Montreal et les bières

Sendo esta a minha primeira contribuição no @beerhacking, e levando em consideração que há décadas não blogo nada. Vou apenas descrever as degustações das brejas Canadenses que tive a oportunidade de provar nos curtos dois dias de férias na semana passada, entre uma palestra ou outra da ReCon.cx, afinal, beerhacking tem que ter alguma coisa de hacking, certo?

Eu não sou "cervejeiro", eu (ainda) não faço cerveja... mas, eu gosto (e muito) de cervejas, ainda mais quando são de micro-cervejarias ou afins. Então... vamos lá...

Como fazer sua namorada tomar cerveja: A Saga (parte 2)

A Saga continua, não desistimos, não nos calamos, não paramos de tomar cerveja, não somos anônimos, somos cervejeiros e gostamos de cerveja de verdade. E mais que tudo isso, queremos que nossas namoradas, noivas, esposas e afins dividam esse momento com a gente.

Esta é a segunda parte desta saga cheia de mistério, romance, ação e cerveja! (se você chegou aqui pela Trilha da Cerveja, aproveite e conheça o resto do blog).