Neste restaurante encontramos um cardápio muito legal de comidas típicas, ótima carta de vinhos, mas cervejas, bom as mesmas de sempre. Duas cervejas eu ainda não conhecia: Pacifico (American Lager) e Victoria (Viena Lager). Acho legal a quantidade de Viena Lagers que existe no México, a AmBev poderia pensar nisso...
Começamos com a Viena Lager Victoria (segunda do tipo na viagem, a primeira foi a Dos Equis Ambar), cor ambar e o colarinho se desfez muito rápido, mas enquanto existia era bem branco.
O aroma de malte tostado presente e notas adocicadas, no sabor o adocicado apareceu um pouco mais forte que o tostado, que pra mim foi inesperado. O Carlos, um amigo mexicano que acompanhou as degustações, não teve a mesma impressão, mas enfim, a cerveja é bem gostosa.
Em seguida pedimos a cerveja Pacifico, uma Standard American Lager com todas as características presentes. Coloração amarela bem clara (o copo estava congelado mas não afetou a cerveja), alta carbonatação e o colarinho rápido como o esperado.
O aroma existe, bem adocicado e com um jeitão de milho cozido (cerveja pamonha/cural), mas nada de lúpulo ou malte. Devido à alta carbonatação senti uma eferverscência muito forte, no sabor a presença do milho é sentida e o amargor é bem leve.
Enfim uma breja bem comum e que faria sucesso com os brasileiros.
No próximo post, Beer Factory. Um Brewing Pub mexicano que tem sua fábrica dentro de alguns shoppings.
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