Köstritzer Schwarzbier poderia ser seu password...

Recebi um e-mail na lista da AcervA Paulista falando de uma promoção de Flying Dog Dogtoberfest + copo por menos de R$ 2,00 no Sam's Club. Fui correndo, fiz meu cartão desse clube de compras e... "Acabou a cerveja senhor..."

Pra não perder a viagem, e fazer valer meus R$ 45,00 gastos para entrar no clubinho, resolvi dar aquela olhada nas brejas disponíveis, promoções e afins. Como não tinha nada que saltava aos olhos na loja que fui (Sam's Club da Lapa), acabei levando algumas cervejas que nunca tinha ouvido falar... Uma delas é a Schwarzbier da Köstritzer (esse nome poderia ser o seu password, hein? acho que o da minha wifi vai ser esse).

Logo na lata duas coisas chamaram a atenção: Cerveja feita seguindo a lei de pureza alemã (então não vou encarar adjuntos malucos) e um selo que diz "Germany's #1 Black Lager Beer". Isso já me empolgou e comecei achar que pagar cerca de R$ 4,00 nessa Schwarzbier era um bom negócio...

Essa é a primeira Schwarzbier que entra no rol de cervejas degustadas pelo Beer Hacking, já estava mais que na hora de uma Lager entrar na brincadeira. O nome é complicado, mas a tradução é simples: Cerveja Preta. Mas diferente das cervejas pretas que você conhece, que, normalmente são as Malzbiers, Dunkels ou Sweet Stouts, essa breja usa maltes torrados (para seguir a leizinha lá...).

Além de ser uma das cervejas mais populares do estilo, esta breja é a primeira Schwarzbier documentada no mundo, ou seja, estamos criando uma expectativa muito boa...

Ao servir, o colarinho não convenceu, bege, com bolhas grandes e se desfez tão rapidamente que quase não consegui tirar a foto. O aroma de malte torrado, leve chocolate e café. No paladar, aguada... Sério, eu esperava mais... Talvez por gostar das Stouts encorpadas e complexas, o sabor dessa Schwarzbier ficou no torrado do malte e café... Lúpulo? Ah, sinceramente não percebi se tinha...

Dei uma pesquisada na internet e me parece que essa breja sai melhor do tap (chopeira), mas ela não é ruim. Essa cerveja é bem leve, refrescante e fácil de beber. Não reclamaria em nada se tivéssemos uma dessas sendo servida nos bares brasileiros junto com as American Adjunct Lagers da vida...