Mas não é só e-mail que tenta te enganar não, muitas cervejas também tem esse dom.
Fui ao Empório Alto dos Pinheiros com dois amigos, um beer geek e outro sendo iniciado nesse mundo de cervejas "diferentes". Aproveitamos a promoção do local: Chope Bamberg pela metade do preço (500 ml por R$ 4,00). É cerveja boa por um preço ótimo!
Começamos a rodada de degustação com uma Bamberg Weizen. Uma breja de trigo muito bonita (sem fotos aqui...) com uma espuma densa e duradoura. No aroma e no sabor a presença de fermento, cereais e banana. Pros dois geeks o sabor não era uma surpresa, mas para o iniciado foi o começo de uma aventura.
Depois dessa Weizen, fomos para a Bamberg Munich Helles, uma loira alemã muito gostosa. É uma variação mais leve da Pale Lager, não é tão lupulada mas compensa no malte. Dessa vez nenhum susto para o pequeno gafanhoto...
Eis que Regis surge com uma breja que eu nunca tinha visto na vida: Schlenkerla Smokebeer, uma Rauchbier ou cerveja defumada vinda de, olha só: Bamberg! Isso que é ironia, tomando uma cerveja Bamberg de Votorantim/SP e depois pegamos uma feita em Bamberg na Bavaria (que tabém é nome de cerveja)...
[caption id="attachment_277" align="aligncenter" width="614" caption="A foto tá feia, mas a breja é boa!"]
[/caption]Como uma boa Rauchbier, a Schlenkerla é escura pelos maltes defumados e aroma de provolone. Eita, espera um pouco, provolone? SIM! Aquele queijo mesmo... As notas defumadas dessa breja são as mesmas que o redondo italiano. No sabor a mesma coisa... Mas isso não incomoda, é mais um desafio: quais são os outros aromas e sabores que essa cerveja tem?
Não vou contar aqui, isso fica como desafio. Procurem uma Schlenkerla aí na sua cidade, prove e poste aqui nos comentários, no facebook ou no twitter que aromas e sabores vocês encontraram.
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